黃庭瑋的評價心得

2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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似水的人生　　關于水，對其津津樂道者古已有之。一部三國，便是從水說開去，“大江東去，浪淘盡，千古風流人物……”　　誰都知道水的重要地位，沒有水，就沒有春的繽紛，夏的激情，秋的沉甸，冬的純潔。水，使世界成為有形，水是一切生命的起點。如果你細細品味這水，你便會品出水與人生有許多相似之處，你便會品出一部關于水的哲學來，且是一部永遠讀不完的哲學巨著。　　水無常勢，說得是如果沒有外力影響，水不會總以一種態勢出現——水可能總是一瀉千里，也不可能總是潺潺流淌。其實人也如此，每個人都不可能一成不變，沒有人會一生都得志，也沒有人會一生都失意。所以當你得志時不必得意甚至忘形，失意時也不必心灰意冷，一蹶不振。　　“海納百川，有容乃大”，水因有容而得海。水總是順勢而下，從不爭一時一地的高低，但誰也別想阻其向前，誰也改變不了它歸匯大海的志向，面對一切阻擋，水，它容你，或漫過，或改道。最終，水成了氣候，它成就了世上最大的寬廣和深沉。做人也當有容，廣納百言而不偏私，也不必為了一件不愉快的事而斤斤計較，耿耿于懷。適當放下，退一步，不是屈服，不是言敗，是容，容了才會海闊天空。　　“人往高處走，水往低處流”，正因為水往低處流，或者說它善居低下，才會有百川向它匯集，成就它的海闊天空。（人生感悟 www.lz13.cn）若人的行為也像水一樣，不僅能孤獨地自處，而且心甘情愿地居于低下之位，謙恭卑下，不好張揚與顯赫，那么這個人便會有很多朋友朝他匯集，他就會得到他人不能得到的更多指教和幫助。　　水根據地勢，容器隨意改變形體，“器方則水方，器圓則水圓”。從物理學意義上說，能量是守恒的，再高處的水最終也要落到一個屬于它的平面上來，所有的掙扎都是徒勞，不管你曾經如何喧囂、熱鬧，最終的完美狀態是歸于平靜，隨遇而安。人也當如水一般無欲無求，與世無爭，不為金錢、名利所累，只求自身的超脫、寧靜。　　水不光具有柔的品質，它也有剛的一面。當外界環境惡劣，“風刀霜劍嚴相逼”時，水便會結成冰，顯露出它的錚錚鐵骨。老子曰：“上善若水”，在老子看來，水即同時具有柔和剛的兩種品質，是理想人格的寫照。　　人若能做到如水一般，懂得何時該隱忍，何時該抗爭，做到收放自如，那他便是一名智者了。分頁：123

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林清玄：透早的棗子園　　返鄉的時候，我的長褲因脫線裂開了，媽媽說：“來，我幫你車一車。”　　我隨媽媽走進房間，她把小桌上的紅絨布掀開，一臺裁縫車赫然呈現在我的眼前，這個景象震懾了我，這不是三十多年前的那臺裁縫車嗎？怎么現在還在用？而且看起來像新的一樣？　　“媽？這是從前那一臺裁縫車嗎？”　　媽媽說：“當然是從前那一臺了。”　　媽媽熟練的坐在縫紉機前，把褲腳翻過來，開始專心的車我裂開的褲子，我看著媽媽專注的神情，忍不住摩挲著縫紉機上優美的木質紋理，那個畫面突然與時空交疊，回到童年的三合院。　　當時，這一臺縫紉機擺在老家的東廂房側門邊，門外就是爸爸種的一大片棗子園，媽媽忙過了養豬、耕田、曬谷、洗衣等粗重的工作后，就會坐在縫紉機前車衣服，一邊監看在果園里玩耍的我們。　　善于女紅的媽媽，其實沒有什么衣料可以做衣服，她做的是把面粉袋、肥料袋車成簡單的服裝，或者幫我們這一群“像牛一樣會武”的孩于補撕破的衫褲，以及把太大的衣服改小，把太小的衣服放大。　　媽媽做衣服的工作是至關重大的，使我們雖然生活貧苦，也不至于穿破衣去上學。　　不車衣服的時候，我們就會搶著在縫紉機上寫功課，那是因為孩子大多而桌子太少了，搶不到縫紉機的孩子，只好拿一決木板墊膝蓋，坐在門檻上寫字。　　有一次，我和哥哥搶縫紉機，不小心跌倒，撞在縫紉機的鐵腳，在我的耳后留下一條二十幾厘米的疤痕，如今還清晰可見。　　我喜歡爬上棗子樹，回頭看媽媽坐在廂房門邊車衣服，一邊吃著清脆香甜的棗子，那時的媽媽青春正盛，有一種秀氣而堅毅的美。由于媽媽在生活中表現的堅強，常使我覺得生活雖然貧乏素樸，心里還是無所畏懼的。　　如果是星期天，我們都會趕透早去采棗子，固為清晨剛熟的棗于最是清香，晚一點就被兄弟吃光了。　　媽媽是從來沒有假日的，但是星期大不必準備中午的便當，她總是透早就坐在縫紉機前車衣服。　　坐在棗子樹上，(www.lz13.cn)東邊的太陽剛剛出來，寒冬的棗子園也變得暖烘烘的，順著太陽的光望過去，正好看見媽媽溫柔的側臉，色彩非常印象派，線條卻如一座立體派的浮雕。這時我會受到無比的感動，想著要把剛剛采摘的最好吃的棗子獻給媽媽。　　我跳下棗子樹，把口袋里最好吃的棗子拿去給媽媽，她就會停下手邊的工作，摸摸我的頭說：“真乖。”然后拉開縫紉機右邊的抽屜放進棗子，我瞥見抽屜里滿滿都是棗子，原來，哥哥弟弟早就采棗子獻給媽媽了。　　這使我在冬日的星期天，總是透旱就去采棗于，希望第一個把棗子送給媽媽。　　有時覺得能坐在棗子樹上看媽媽車衣服，生命里就有無邊的幸福了。　　“車好了，你穿看看。”媽媽的聲音使我從回憶中回過神來，媽媽忍不住笑了：“大人大種了，整天憨呆憨呆。”　　我看著媽媽依然溫柔的側臉，頭發卻都花白了，剛剛那一失神，時光竟匆匆流過三十幾年了。 林清玄散文集__林清玄作品 林清玄：真誠相待 林清玄：吝嗇的人分頁：123

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